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  • 益生菌凍干菌球凍干工藝全流程控制
    20253-23

    益生菌凍干菌球凍干工藝全流程控制凍干工藝全流程控制1.預(yù)處理與裝盤發(fā)酵完成后，通過(guò)離心（4000-6000rpm）、過(guò)濾去除雜質(zhì)，濃縮菌液至含水量15-20%，避免凍干時(shí)形成過(guò)大的冰晶。將菌液均勻分裝至凍干托盤或西林瓶，厚度控制在3-5mm，確保干燥均勻性。2.凍干工藝參數(shù)優(yōu)化預(yù)凍階段：快速降溫至-40℃以下（5-10分鐘），使水分形成細(xì)小冰晶，減少細(xì)胞結(jié)構(gòu)損傷。一次干燥：真空度≤5Pa，板層溫度...

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